Etiopia este locul de nastere al cafelei si este de asteptat ca cele mai bune sortimente de cafea sa provina de acolo. Spre deosebire de Yirgacheffe, sortimentul Harrar este procesat prin metoda "uscata", ceea ce ii confera un gust "salbatic". Cafeaua ce provine de la micile ferme din regiunea Harrar prezinta un corp bogat, cu note condimentate.

Este o cafea recunoscuta pentru aciditatea floral-fructata, asemanata cu cea a vinurilor rosii seci, precum si pentru aroma intensa in care putem regasi note de mure. Printre notele pe care le poti regasi in ceasca de Mocca Harrar se numara cele de mure, ciocolata, fructe de padure, oferind un retrogust ce dureaza timp indelungat.

Ingrediente: cafea 100% Arabica de origine Etiopia. Mod de preparare: Pentru o ceasca de cafea, folositi minim 2 lingurite de cafea macinata (aprox. 7gr).

Recomandari de servire: Poate fi consumata ca atare sau in combinatie cu lapte, frisca sau spuma de lapte pentru varianta mai cremoasa.

Prajire

Mediu

Cofeina

Ridicata

Aciditate

medie

Recomandari de preparare

Valori nutritionale

• Per 100g
• Energie (kj/kcal)
• Grasimi 0g
• din care acizi grasi saturati 0g
• Carbohidrati 0g
• din care zaharuri 0g
• Proteine 0g
• Sare 0g